ペイ・ドック ピノ・ノワール 2010

フランス、ラングドック地方のレ・フォンタネルのピノ・ノワール。2010年。
ブラックチェリーやブラックベリーのアロマ。
約2100円。

シャトー・ド・キュガ 2006

シャトー・ド・キュガ キュベ・フランシス・メイヤー 2006年。
ワイン王国20号「特選 ボルドー右岸」で最高評価。メルロー90〜100%使用。年間生産10000本。
抜栓して少し経つと、明るい香り、気品ある樽香りがする。タンニンはしっかりしているが渋くなく、バランスが良い。ボディはあるがあまり重くない。

ロイヤル・ロッホナガー

ロイヤル・ロッホナガー 12年。

こちらも、神楽坂のバーで。

（以下、ティスティングノートより引用）

1845年から続くロイヤル・ロッホナガー蒸留所。ヴィクトリア女王とアルバート公により“ロイヤル”の称号まで受けた由緒あるシングルモルト。

香り：繊細でみずみずしい木の香りに、軽いスモーキーさを伴う。

味わい：軽いタフィーの甘い香りの背後から、ライチを思わせる酸味が現れる。

フィニッシュ：さっぱり。魅惑的な白檀（サンダルウッド）の香りが尾を引くやや長めの余韻。

ザ・シングルトン・グレンオード

ザ・シングルトン・グレンオード 12年。

神楽坂のとあるバーで。 そのウィスキーの香り・ニュアンスをイメージしたハーブとともに。ウィスキーを飲み、ハーブの香りとの比較を楽しむ。

（以下、ティスティングノートより引用）

シングルトンの特長は、その飲みやすさと華やかな香り。グレンオードという170年続く蒸留所から生み出される本格的なシングルモルト。

香り：はじめにジンジャーやオレンジピールの香り。

味わい：ドライフルーツやシェリーのコクの味わい。

フィニッシュ：バニラやタフィーの長く甘い優雅な余韻。

雪彦山 大吟醸

兵庫県壺坂酒造の雪彦山 大吟醸 精米歩合40% しずく酒。四合瓶。5250円。

イプシロン・ブラック

イプシロン・ブラック・QRコード。イタリアのカ・ディ・ライオのスプマンテ。

コンテス・カトリーヌ 2009

コンテス・カトリーヌ・ボルドー・ルージュ 2009年。メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランのアッサンブラージュ。やや薄っぺらいが、ボルドーらしい味わい。樽も感じられる。

金壺 しぼりたて

兵庫県姫路市の壺坂酒造の「金壺」しぼりたて新酒。2012年1月製造だから、本当に出来たてだ。
まず、爽やかで明るい香りに驚く。力強く華やかだ。飲み口はトロっとしていて、ほのかに甘い。柔らかく非常に飲みやすい。

シュタインベルガー・リースリング 2009

シュタインベルガー・リースリング QbA 2009年。造り手はエーベルバッハ修道院。2000円ほど。QbAとは思えないほど豊かな果実味。

ラ・ピラミッド・ブリュット

La Pyramide Brut（ラ・ピラミッド・ブリュット）。フランス、ロワールのブヴェ・ラデュベイという造り手のスパークリング・ワイン。3000円弱。

辛口ですっきりとした味わい。

アルビッツア・シャルドネ 2010

アルビッツア・シャルドネ 2010年。イタリア、トスカーナ州。フレスコバルディ。
シトロンやレモンなどの柑橘系、洋梨や白桃のアロマに、ハーブの余韻。スッキリした辛口。
店舗で約2000円。

シャトー・ド・キュガ 2006

シャトー・ド・キュガ キュベ・フランシス・メイヤー 2006年。フランス、ボルドー右岸。ワイン王国20号の『特選ボルドー右岸』で最高評価。収穫は全て手摘みで新樽100%。メルローを90%以上、年によっては100%使用するスペシャルキュベ。年間生産10000本。
パワフルなタンニン、豊かな果実味、しっかりとした酸、長い余韻、とのこと。
ネットで3200円程度。

アルティガ・ガルナッチャ 2009

スペインのアルティガ・ガルナッチャ 2009年。アペラシオンはカンポ・デ・ボルハ。等級はD.O.。
安いワインだがそこそここってりしていて甘いコクがある。タンニンもしっかりしていて、コスパがある。

グラント・バージュ 2010

オーストラリア。GRANT BURGE BAROSSA シャルドネ 2010年。約2000円。

プロセッコ VSQ エクストラドライ

イタリアのザルデットが作ったプロセッコ VSQ エクストラドライ。等級はDOC。2000円程度。

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2011

ジル・ド・ラモアのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2011年、アンフォゲッタブル。2415円。ボジョレー・ヌーヴォー解禁日に現地で金賞受賞した。

DUBL ファランギーナ・メトド

ファランギーナ・メトド・クラッシコ・ブリュット。
イタリアの白・泡。
神の雫にも登場した泡。

Edelzwicker 2009

アルザスの白。

おたる ポートランド 2011

たるワインはつしぼり ポートランド2011。甘口白。

ひやおろし

新潟清酒 越の誉 ひやおろし 特別純米酒。