ソアーベ・クラシッコ

サン・ミケーレ。イタリア、DOC。葡萄品種ガルガネーガ。生産者カ・ルガーテ。
ステンレスタンクで8〜12日間発酵。
ちょうどよい酸味と軽めなコク。1800円。

ジャン・リュック・コロンボ

コート・ド・ローヌ。白。
1700円程。

マホニー・ヴィンヤーズ・ピノ・ノワール

カリフォルニアのナパ郡カーネロス。ピノ・ノワール100%。
3000円。

ピアン・デル・チャンポロ

イタリア、トスカーナ。
2007年。

ドメーヌ・ド・グールガゾー・シャルドネ

ヴァン・ド・ペイ・ドック。
2008年のシャルドネ。

ストーンヘッジ・シャルドネ

カリフォルニア、ナパ。2007年。
ヴィノスやまざきにて、1600円くらい。

ムタール・ブリュット

シャンパーニュ。ムタール・ブリュット・レゼルヴァ。

コルトン・シャルルマーニュ

ブルゴーニュ。ボノー・デュ・マルトレイ。2007年。16800円

ヴォーヌ・ロマネクロ・デュ・シャトー

ブルゴーニュ、ピノ・ノワール。2007年。11500円

ストーンヘッジ

カリフォルニア、ナパのメルロー。2006年。ヴィノスやまざきにて

アルテ・ラティーノ・カヴァ

スペイン、カヴァ。
ヴィノスやまざきで、1000円ほど。

モーゼルランド・リースリング

アウスレーゼ。20006年。

リンゴのようなニュアンス。リースリングのミネラル感じ。

シレーニ・スパークリング

シレーニ・セラー・セレクション・スパークリング・ブリュット。ニュージーランド。
あたりが柔らかく、シャルドネ100パーセントのフレッシュな味わい。リンゴのフレーバー。
約2000円。

ヴァン・ド・ペイ・ドック・シャルドネ

フランス。ラングドック・ルーションのドメーヌ・ド・ブリュ。シャルドネ、2007年。

アンデルナ・シャルドネ

アルゼンチンの生産者アンデルナ。シャルドネのみ。2006年。
ミシェル・ロランを醸造アドバイザーに迎えている。
フランスのオーク樽で半年熟成。濃い黄色、林檎の香り。味はどっしりだが、樽香キツ過ぎる。
1380円。

コート・ド・ローヌ・ヴィラージュ

ビストロにて。
2006年。
香りは弱いが、味は柔らかく、しっかりしている、かすかにシラーの刺激。

カスティーロ・デ・モンブラン

カヴァ、ブリュット。ロゼ。

カサーレ・ヴェッキオ

イタリア、アプルッツオ州。
生産者ファルネーゼ。2007年。
ブドウ品種モンテプルチアーノ、ダブルッツオ。
DOC

カイケン

カベルネ・ソーヴィニヨン。アルゼンチン、2007年。

“C”シャルドネ

シャルドネ、2007年。イタリア、ベネト州。生産者アルファ・ゼータ。“C”は、Chardonay、Contenporary style、Crisp flavours、そしてCreamyを意味しているとのこと。