ベラヴィスタ キュベ

イタリアのスプマンテ、ベラヴィスタ キュベ ブリュット（ハーフボトル　2800円）を飲んだ。

2008年7月、北海道洞爺湖サミットで、参加した各国首脳が乾杯に使ったスプマンテ。非常に香りが華やかでかつ泡がきめ細かく途切れずに立ち上り、まさに「高貴な一杯」。実に美味しかった。

ふつうワインは女性から注ぐが、このベラヴィスタだけは男性から注ぐのだそうだ。それは、ボトルの首が細く、最初に注ぐ分は温まってしまうから。二杯目は首が冷えているので、グラスに注いでも冷たいまま。そんなエピソードがあると聞いた。